تخم مرغ به دلیل ارزش پروتئین بالا در گروه گوشت ها قرار دارد و توصیه می شود در وعده سحر استفاده شود.

سحری باید شامل یک وعده غذای کامل همچون ناهار باشد و مصرف میوه، سبزیجات و سالاد در کنار آن به دیرتر گرسنه و تشنه شدن کمک می‌کند.  خوردن یک عدد تخم مرغ آب‌پز  هم در جلوگیری از احساس گرسنگی در طول روز موثر است 

سفیده تخم مرغ حاوی ۱۲٫۵ درصد پروتئین است و برای اشخاصی که کلسترول ندارند یک وعده مناسب سحری است.

تخم مرغ را با سیب زمینی بخورید

مواد معدنی و ویتامین‌های موجود در سیب زمینی آب‌پز با تخم‌مرغ فراوان است ؛  این  غذا حاوی ویتامین‌های A ، E ، اسید چرب امگا ۳، کلسیم، منیزیم، روی، پتاسیم، فسفر و پروتئین بالاست و انرژی زیادی تولید می‌کند و برای افراد لاغر و ورزشکاران روزه‌دار بسیار مفید است. سیب زمینی آب‌پز با تخم مرغ نقش موثری در تقویت عمومی بدن، استخوان‌ها، مو و حافظه دارد.