انبه، میوه‌ای شیرین و پرطرفدار که به «سلطان میوه‌های استوایی» شهرت دارد.

در بسیاری از کشورها به عنوان یکی از ارزشمندترین محصولات کشاورزی شناخته می‌شود و این میوه نه تنها طعمی خاص و متفاوت دارد بلکه سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی، آنتی‌اکسیدان‌ها و فیبر است؛ ترکیباتی که مصرف آن را به بخشی جدایی‌ناپذیر از رژیم غذایی سالم تبدیل کرده است.

ویتامین C و A؛ ترکیب طلایی برای ایمنی و بینایی

انبه منبع غنی ویتامین C است؛ ماده‌ای که در تقویت سیستم ایمنی بدن نقش اساسی دارد و مقاومت بدن را در برابر بیماری‌هایی مانند سرماخوردگی، آنفلوانزا و عفونت‌های باکتریایی افزایش می‌دهد و علاوه بر این، ویتامین A و بتاکاروتن موجود در انبه به سلامت چشم‌ها کمک می‌کنند، خشکی چشم را کاهش می‌دهند و از بروز شب‌کوری جلوگیری می‌کنند و کارشناسان تغذیه تأکید دارند که مصرف منظم انبه می‌تواند به پیشگیری از بیماری‌های چشمی مرتبط با افزایش سن کمک کند.

انبه و سلامت قلب و عروق

وجود مقادیر قابل‌توجهی فیبر، پتاسیم و آنتی‌اکسیدان در انبه باعث شده است این میوه در دسته خوراکی‌های مفید برای قلب قرار گیرد، پتاسیم فشار خون را کنترل کرده و فیبر به کاهش کلسترول بد خون (LDL) کمک می‌کند. از سوی دیگر، آنتی‌اکسیدان‌های انبه با مقابله با استرس اکسیداتیو از آسیب به رگ‌ها و قلب جلوگیری می‌کنند و مطالعات جدید نشان داده است که مصرف منظم انبه می‌تواند خطر ابتلاء به سکته مغزی و بیماری‌های قلبی را تا حد قابل توجهی کاهش دهد.

دستگاه گوارش سالم با انبه

یکی از ویژگی‌های کمتر شناخته‌شده انبه وجود آنزیم‌های طبیعی از جمله آمیلاز است که به هضم کربوهیدرات‌ها و پروتئین‌ها کمک می‌کند و این آنزیم‌ها فرآیند گوارش را تسهیل کرده و مانع بروز مشکلات گوارشی می‌شوند. فیبر موجود در انبه نیز به بهبود حرکات روده و پیشگیری از یبوست کمک می‌کند و به همین دلیل، کارشناسان توصیه می‌کنند افرادی که مشکلات گوارشی دارند، انبه را به صورت متعادل در رژیم غذایی خود بگنجانند.

خواص ضدالتهابی و ضد سرطانی انبه

انبه سرشار از ترکیبات پلی‌فنولی و آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند «مانگیفرین» است که خواص ضدالتهابی و ضد سرطانی دارند و این ترکیبات می‌توانند از رشد و گسترش سلول‌های سرطانی جلوگیری کنند. پژوهش‌های انجام‌شده روی حیوانات نشان داده‌اند که انبه می‌تواند در پیشگیری از سرطان‌های کولون، سینه و پروستات نقش داشته باشد. هرچند هنوز تحقیقات بیشتری روی انسان لازم است، اما نتایج موجود نویدبخش اثرات مثبت انبه در مقابله با سرطان است.

انبه؛ میوه‌ای برای زیبایی پوست و مو

وجود ویتامین C در انبه به تولید کلاژن کمک می‌کند؛ پروتئینی که مسئول استحکام و شفافیت پوست است و ویتامین A نیز در حفظ رطوبت پوست و جلوگیری از خشکی مؤثر است. از این رو، مصرف انبه می‌تواند به جوان‌سازی پوست و کاهش چین‌وچروک کمک کند. علاوه بر این، انبه با تقویت فولیکول‌های مو مانع ریزش و شکنندگی آن‌ها می‌شود. بسیاری از محصولات مراقبت از پوست و مو در جهان از عصاره انبه به عنوان ماده‌ای مغذی و ترمیم‌کننده استفاده می‌کنند.