تاثیر مصرف مکمل چای ترش بر کبد چرب غیرالکلی صرف مکمل چای ترش ممکن است در بهبود تری گلیسیرید سرم، آنزیمهای کبدی، فشارخون و افزایش سطح آنتیاکسیدان سرم در بیماران مبتلابه کبد چرب مؤثر باشد.