نوشیدن آب هویج در دوران بارداری و پس از آن مفید است، اما خیلی بهتر است که به جای نوشیدن آب هویج، خود هویج را بخورید، چون محتوای فیبر موجود در هویج به حرکات روده کمک ‌می‌کند و باعث کاهش یبوست بارداری می‌شود.

به عنوان مثال نصف لیوان هویج خام خردشده کافی است. اما آب هویج سرشاز از قند است که مصرف زیاد آن می‌تواند باعث اضافه وزن شما شود. پس نوشیدن آب هویج در بارداری ایرادی ندارد و فرق خاصی با دیگر نوشیدنی‌های سالم خانگی ندارد، اگر به مقدار متناسب از آن بنوشید!

به‌طورکلی، تقریباً غیرممکن است که مقدار بیش از حدی از این ویتامین را با خوردن مقدار زیادی از کاروتنوئیدها یا رنگدانه‌های نارنجی و زرد موجود در هویج و سایر سبزیجات و میوه‌ها دریافت کنید. هنگامی که ویتامین A را از این منابع غیرحیوانی می‌خورید، بدن فقط مقداری را که نیاز دارد به فرم فعال ویتامین A تبدیل می‌کند.

آنچه که با خوردن مقادیر زیاد هویج اتفاق می‌افتد به احتمال زیاد این است که پوستتان به رنگ زرد نارنجی درمی‌آید و این اثر هنگامی که به یک رژیم غذایی متعادل برگردید، از بین می‌رود.