هویج نه تنها دارای ویتامین‌ها و مواد معدنی است بلکه خواص ضدالتهابی نیز دارد. مصرف مداوم این میوه می‌تواند در کاهش التهابات مزمن و پیشگیری از بیماری‌هایی چون اختلالات قلبی-عروقی تاثیر مثبتی داشته باشد.

مهم ترین خواص خوردن هویج قبل از خواب

• بهبود توانایی دید در شب
• تقویت سیستم ایمنی بدن
• کاهش التهابات مزمن
• کاهش و وزن و لاغری
• تراکم استخوان و سلامت دندان‌ها
• تنظیم چرخه‌ی خواب و بیداری
• کاهش احتمال ابتلا به انواع سرطان
• مبارزه و نابودی رادیکال‌های آزاد