حلوای شعریه یکی از خوشمزه‌ترین دسرهای عربی است که در کم‌ترین زمان ممکن می‌توانید آن را درست کنید و از طعم جذابش لذت ببرید.

مواد لازم:

• رشته شعیریه یا پاکستانی: ۲ بسته
• شیر عسلی: یک و یک‌سوم قوطی
• گردو خرد شده: نصف پیمانه
• بیسکوییت پتی‌بور یا مادر خرد شده: به میزان دلخواه
• گلاب: ۴ قاشق غذاخوری
• زعفران دم کرده به میزان لازم
• کره: ۱۰۰ گرم
• پودر هل: ۱ قاشق چای‌خوری

طرز تهیه و دستور پخت:

۱. برای شروع رشته‌ها به قطعات حدود یک سانتی‌متر خرد کنید. برای این که راحت‌تر باشید بهتر است رشته‌ها را در همان بسته‌بندی خرد کنید. دقت کنید که رشته‌ها بیش از حد ریز نشوند.

۲. کره را داخل یک تابه‌ی عمیق با حرارت ملایم آب کنید و رشته را در آن تفت دهید. حدود نیم ساعت کافی است تا رنگ رشته دو درجه تیره‌تر شود و از خامی در بیاید. رشته را مدام هم بزنید تا نسوزد و دو رنگ نشود.

۳. بعد از تغییر رنگ دادن رشته‌ها، پودر هل و گلاب را به آن‌ها اضافه کنید و کمی دیگر هم بزنید.

۴. در این مرحله بیسکوییت‌ها را هم اضافه کنید و کمی تفت دهید تا رنگش تغییر کند.

۵. سپس شیرعسلی را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا نرم شود و شیرعسلی به همه قسمت‌ها برسد.

۶. شعله گاز را خاموش کنید و حلوا را در ظرفی بریزیر و اگر خواستید قالب بزنید.

۷. مغز گردو را هم می‌توانید داخل حلوا بریزید هم برای تزیین روی حلوا بریزید.